Acı sivri biber fidesi (6 adet tüplü fide)

Acı biber çeşitlerindendir.Turşuluk olarak da değerlendirebileceğiniz türlerdendir.Acı severler için yemeklere kullanılabilecek de bir türdür.

ATALIK VE YERLİ BİBER FİDESİ – DOĞAL YETİŞTİRİCİLİK

FOTOLARDA FARKLILIK OLABİLİR

Biber, ülkemizin hemen her bölgesinde sevilerek yetiştirilen, baharatlık ve sofralık olarak kullanılan önemli bir sebzedir. Atalık ve yerli biber fideleri; aroma, dayanıklılık ve tohum alma açısından hibrit türlere göre çok daha avantajlıdır. Sivri, dolmalık, çarliston, acı ve tatlı türleri vardır.

İKLİM – TOPRAK

Biber sıcağı seven bir bitkidir. Soğuk havaya ve dona karşı hassastır. Bu nedenle dış ortama dikimi, gece sıcaklıkları 12–15°C’nin altına düşmediği dönemlerde yapılmalıdır.

Toprak tercihi olarak:

• Organik maddece zengin,

• Su tutma kapasitesi dengeli,

• Geçirgen, hafif killi-tınlı yapılar tercih edilir.

Ağır ve suyu tutan topraklarda gelişim zayıf olur.

FİDE DİKİMİ – ZAMANI VE YÖNTEMİ

Fideler genellikle Nisan ortası – Mayıs başı gibi açık alana dikilir. Serada ya da sıcak bölgelerde daha erken dikilebilir.

Toprak Hazırlığı:

• Dikimden 2–3 hafta önce toprak derince işlenir.

• Her metrekareye 1 kova kadar iyice yanmış çiftlik gübresi karıştırılır.

• Gerekirse doğal kompost, leonardit, az miktarda odun külü de eklenebilir.

Fide Dikimi:

• Fide çukurları, kökün rahat sığacağı şekilde açılır.

• Dikenli yapraklara kadar olan kısmı toprakla örtülebilir.

• Dikim mesafesi:

  • Sıra arası: 40–50 cm

  • Sıra üzeri: 30–40 cm

• Dikim sonrası bolca can suyu verilir.

BAKIM İŞLERİ

• Fideler toprağa alıştıktan sonra ilk çapa yapılır.

• 20–25 cm boya ulaştıklarında boğaz doldurma yapılır.

• Gelişim döneminde ayda 1 defa doğal sıvı gübre (ısırgan otu, kompost çayı vb.) verilebilir.

• Biber fideleri genellikle sırık istemez; fakat bazı iri meyveli türler için destek gerekebilir.

SULAMA

• Biber düzenli nem isteyen bir bitkidir.

• Aşırı kuruma veya aşırı sulama verimi düşürür.

• Sulama sabah erken ya da akşam saatlerinde yapılmalı, toprağın yüzeyi kurudukça tekrar edilmelidir.

• Çiçeklenme ve meyve döneminde kesintisiz nem önemlidir.

HASTALIK VE ZARARLILAR

• Biberde mantar ve kök çürüklüğü gibi hastalıklara karşı toprak havalandırması çok önemlidir.

• Aynı alana her yıl biber dikilmemeli, 2–3 yıllık münavebe yapılmalıdır.

• Zararlılara karşı ev yapımı bitki ekstraktları (ısırgan, sarımsak, biber-limon suyu spreyi) kullanılabilir.

• Yabancı otlar erken dönemde temizlenmelidir.

HASAT ZAMANI

• Fide dikiminden yaklaşık 60–80 gün sonra biberler hasada gelir.

• Tatlı biberler yeşilken, acı biberler hem yeşil hem kızardığında hasat edilebilir.

• Hasat sırasında sapla birlikte toplanmalı, bitkiye zarar verilmemelidir.

• Tohumluk bırakılacak biberler iyice kızarıp olgunlaşana kadar dalında kalmalıdır.